مجتمع تجاری اولیویوم یکی از مراکز خرید استانبول می باشد که در سال 2000 راه اندازی شده و فروشگاه های متعددی را در خود جای داده است . مرکز خرید اولیویوم استانبول در محله زیتون بورنو واقع شده و در تمامی روزهای هفته ساعت 10 صبح درهای خود را به روی مراجعه کنندگان گشوده و تا 10 شب پذیرای علاقه مندان می باشد . این مرکز خرید در 4 طبقه ساخته شده و با بیش از 130 فروشگاه انواع برندهای ملی ترکیه ای و بین المللی را به فروش می رساند . استانبول ابتدا کار خود را با 25 فروشگاه آغاز کرد اما به مرور زمان بر تعداد مغازه های این مرکز افزوده شد تا اینکه امروزه 132 فروشگاه را در خود جای داده است .